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Pierre-Yves LORGEOUX
Une restauration de Maître |
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Restaurant le N3
Le N3, restaurant gastronomique et diététique du Vichy hôtel les Célestins**** doit sont nom à Napoléon III. Il est dirigé, depuis 1993, par Pierre-Yves LORGEOUX. Les mets du Maître cuisinier de France sont un incontournable grâce à sa maîtrise des harmonies et des saveurs. Son dernier livre, « Légèreté & saveurs, la grande cuisine diététique au fil des jours », délivre les secrets de 44 recettes (dont deux goûters pour les enfants) pour une cuisine saine et équilibrée. Le cadre est somptueusement décoré dans les teintes de prune et rose.
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Le Chef des cuisines
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Quand diététique rime avec gastronomie. Depuis 1995, Pierre-Yves Lorgeoux dirige les cuisines du Vichy hôtel Les Célestins**** et il développe une cuisine qui lui ressemble. Une cuisine diététique, donc, ce qui ici rime avec "gastronomique", tant avec Pierre-Yves Lorgeoux, les notions de goût et de plaisir sont au centre de tout.
> Portrait du Chef
> Secrets de cuisine Minceur
Source : Doctissimo
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Carte Inventive du N3
Vous souhaitez goûter à une cuisine novatrice et équilibrée ? Le restaurant Le N3 (Napoléon III) vous propose une merveille de raffinement et d'équilibre pour ravir et surprendre vos papilles. Menu des sources...
A partir du 14/09/2009 jusqu'au 15/04/2010 : fermé les midis du Lundi au Jeudi. Les personnes ayant acheté un forfait Vichy Spa Hôtel & Resort les Célestins**** seront accueillis dans un autre restaurant de l'hôtel tout en conservant la même prestation de repas.
Téléphone / Réservation : 04 70 30 82 28
> Découvrir la carte inventive
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Nouveautés 2010
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